大型廚房需要配置哪些廚房設備

商用廚房設備不只使作業環境更加規整，也使廚房作業更加敏捷，東莞廚房設備公司給我們說一說大型廚房需求配備哪些廚房設備？一、更衣間設備：洗手池、風淋房等。二、原料冷藏、冷凍庫/低溫廢物庫　　設備：貨架、高溫冷庫、低溫冷庫等。三、肉類粗加工間設備：單星水池、貨架、雙層作業臺、沖地龍頭號。四、肉類精加工間設備：單星水池、雙層作業臺、帶骨切塊機、肉絲肉片機、立式絞肉機、肉類切丁機等。五、蔬菜類粗加工間設備：單星水池、雙層作業臺、洗菜機用作業臺、連續式洗菜機、洗菜機用水池、根莖類洗菜機等。六、蔬菜類精加工間設備：雙層作業臺、單星水池、貨架、多功能切菜機、大型切菜機、高壓沖地龍頭號。

七、周轉冷藏、冷凍庫設備：高溫冷庫、低溫冷庫、貨架等。八、蒸、煮、炒、炸熱廚區/包裝間一商用廚房設備：雙頭雙尾小炒爐、單頭大鍋灶、雙頭矮仔爐、爐間拼板、油網煙罩、雙層作業臺、單星水池、四門高身雪柜、調料柜、貨架、連續式油炸機、蒸箱、蒸汽發生器、油網煙罩、配菜輸送線、無動力滾軸、活動雙層作業臺、掛墻洗手池、沖地龍頭號。九、原料庫/面點攪拌、打蛋間　　設備：米面架、無動力滾軸、打蛋機、攪拌機、和面機、雙星水池等。十、面點類前加工間設備：雙星水池、四門高身雪柜、調料柜、餅盆車、木面案板臺、面粉車、攪拌機、和面機、餃子成型機、全自動壓面機、整形分割機、面團成型機、分離式切臺、自動擺盤機、自動給餡機等。